बिचौलियों और परिरक्षकों को समाप्त करके डेयरी उद्योग में नए मानकों की स्थापना

दूध भारतीय घरों में एक प्रधान है, लेकिन इसकी पवित्रता लंबे समय से सवाल में है। कमजोर पड़ने से लेकर हानिकारक रसायनों तक, मिलावट का मुद्दा भारत के डेयरी क्षेत्र में गहरा चलता है। हालांकि, समस्या केवल शुद्धता के बारे में नहीं है – लेबल भ्रामक हो सकते हैं, भंडारण ताजगी से समझौता कर सकता है, और यहां तक ​​कि प्रीमियम ब्रांड भी सच्ची पारदर्शिता देने से कम हो जाते हैं।

डूडवेल फार्म्स के संस्थापक – अमन जे जैन, इशू जैन, संजय जैन और सुधीर जैन – को इस चुनौती का सामना करना पड़ा। अपने स्वयं के परिवारों के लिए सुरक्षित दूध की तलाश में, उन्होंने क्या किया – उन्होंने सिर्फ दो गायों के साथ एक छोटा सा खेत शुरू किया। उनका विश्वास सरल था: प्रक्रिया के हर चरण की देखरेख करके, वे डेयरी उद्योग को कम करने वाले शॉर्टकट और कदाचार को खत्म कर सकते थे।

लेकिन दो महीनों के भीतर, उन्हें समस्या के पैमाने का एहसास हुआ। यहां तक ​​कि उनके अपने कर्मचारी, पारंपरिक डेयरी उद्योग मानदंडों में प्रशिक्षित, कोनों को काट रहे थे। यह एक वेक-अप कॉल था-भारत में डेयरी को ठीक करने के लिए पूरी तरह से ओवरहाल की आवश्यकता होगी, न कि केवल अच्छे इरादों की।

उस अहसास के साथ, Doodhvale Farms का जन्म 2019 में हुआ था-एक फार्म-टू-होम डेयरी ब्रांड जो सिर्फ दूध के बारे में नहीं है, बल्कि विश्वास के पुनर्निर्माण के बारे में है कि सबसे शुद्ध घरेलू स्टेपल क्या होना चाहिए।

डेयरी उद्योग में बाधाओं को तोड़ना

पारंपरिक डेयरी ब्रांडों के विपरीत, जो संरक्षक और बिचौलियों पर भरोसा करते हैं, डूडहेल फार्म्स अपने लैब-परीक्षण, खेत-ताजा दूध के साथ पूर्ण पारदर्शिता सुनिश्चित करते हैं। हर बैच उपभोक्ताओं तक पहुंचने से पहले कठोर परीक्षण से गुजरता है, कमजोर पड़ने या संदूषण के बारे में किसी भी चिंता को समाप्त करता है।

जबकि बाजार में अधिकांश दूध खपत से पहले के दिनों के लिए संग्रहीत किया जाता है, ब्रांड का लंबवत एकीकृत मॉडल दूध देने के घंटों के भीतर खेत से घर तक सीधे वितरण सुनिश्चित करता है। इसके कुछ प्रमुख उत्पादों में गाय ए 2 वैदिक देसी घी शामिल हैं, जो अपनी समृद्ध सुगंध और आयुर्वेदिक लाभों को संरक्षित करने के लिए प्राचीन बिलोना विधि का उपयोग करके धीमी गति से पकाया जाता है।

डेयरी ब्रांड प्रीमियम ए 2 डेयरी उत्पादों में भी माहिर है, जो स्वदेशी साहीवाल और गिर गायों और उच्च-प्रोटीन बफ़ेलो दूध से प्राप्त होता है। मलाई ए 2 पनीर और रॉयल ए 2 बफ़ेलो दूध सहित इसके उत्पाद, प्रामाणिक डेयरी पोषण की तलाश में स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं को पूरा करते हैं।

यह एक सदस्यता-आधारित मॉडल भी प्रदान करता है, जिससे परिवारों को दैनिक सोर्सिंग के बारे में चिंता किए बिना ताजा, पोषक तत्वों से भरपूर दूध प्राप्त करने की अनुमति मिलती है।

ताजगी ईंधन वृद्धि

Doodhvale Farms ने उल्लेखनीय वृद्धि देखी है, जो प्रीमियम की बढ़ती मांग से बढ़ रही है, अनियंत्रित डेयरी उत्पादों। FY23 में, कंपनी ने INR 15 CR के राजस्व की सूचना दी, जो FY24 में INR 27 CR पर 80% बढ़ गई। इस प्रक्षेपवक्र को जारी रखते हुए, इसने INR 38 CR पर CY24 को बंद कर दिया, पिछले वर्ष से 60% की छलांग को चिह्नित किया।

वित्तीय विकास से परे, ब्रांड ने अपने पदचिह्न का विस्तार किया है-5 शहरों से 15 तक-एक व्यापक दर्शकों के लिए ताजा, फार्म-टू-होम डेयरी लाना। प्रारंभ में अपने ऐप के माध्यम से D2C की बिक्री पर ध्यान केंद्रित किया गया, Doodhvale Farms ने तब से विविधताकृत किया है, अनन्य ब्रांड आउटलेट (EBOS) लॉन्च किया है, मार्केटप्लेस के साथ साझेदारी की है, और पहुंच और सुविधा को बढ़ाने के लिए त्वरित वाणिज्य में प्रवेश किया है।

$ 4.1 एमएन सीरीज़ ए फंडिंग राउंड जैसे निवेशकों जैसे कि एटॉमिक कैपिटल, सिंगुलिटी अर्ली एफ़ेक्ट्स फंड, भारत फाउंडर्स फंड, इंडिग्राम लैब्स फाउंडेशन और एचटी मीडिया वेंचर्स द्वारा समर्थित, कंपनी अब विस्तार के अपने अगले चरण के लिए कमर कस रही है। FY25 तक, यह INR 42 CR को राजस्व में लक्षित करता है, जिसमें 2026 तक 50+ शहरों और 100+ EBOS को अपनी ऑफ़लाइन उपस्थिति को मजबूत करने की योजना है।

अपने मूल में स्थिरता के साथ, Doodhvale Farms सक्रिय रूप से किसान भागीदारी का विस्तार कर रहा है और गुणवत्ता, पारदर्शिता और पर्यावरणीय जिम्मेदारी सुनिश्चित करने के लिए नैतिक डेयरी खेती प्रथाओं को अपना रहा है – न केवल दूध में शुद्धता को संरक्षित करना, बल्कि हर बोतल में भी विश्वास करना।

[Authored By Pooja Yadav]